Soupe au Maredsous

par Admin-Séverine Dim 19 Mai - 21:31

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 oignons
- 3 pommes de terre
- 3 bouillons cubes de boeuf
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- sel et poivre

Préparation :

Mettez 1,5 l d'eau dans une casserole avec 3 oignons et 3 pommes de terre pelés et coupés en morceaux. Ajoutez 3 cubes de bouillon de boeuf et 1 petite boîte de concentré de tomate.

Portez le mélange à ébullition.

Incorporez-y 1 barquette de fromage fondu Maredsous et laissez mijoter le tout 30 mn à feu doux.

Passez le potage au mixer, salez et poivrez