Potage des bois

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Potage des bois

Message par Admin-Séverine le Dim 19 Mai - 21:37

Pour un enfant a partir de 1 an

Ingrédients :

1/4 de litre de bouillon de volaille
- 1 carotte
- 5 g de beurre
- 100 g de champignons de Paris
- 50 g de riz cuit
- 1 cuillerée à soupe de crème fraîche liquide
- Ciboulette
- Sel

Préparation :

Lavez, épluchez la carotte. Coupez-la en petits dés. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre 5 minutes. Ajoutez le bouillon de volaille, les champignons émincés. Puis laissez cuire 10 minutes environ. Passez au mixer. Incorporez le riz. Réchauffez sans faire bouillir. Servez. Parsemez de ciboulette. Ajoutez la crème.
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